30 mars 2013

★☆ Pavlova aux fruits rouges by Filharmonie ★☆

Cette recette me faisait de l'oeil sur les blogs, dans les magazines... L'alliance de la meringue avec la chantilly me paraissait prometteuse... Il en manquait plus que l'occasion ! Et finalement ce sera simplement un accès de gourmandise qui m'aura décidée hé hé comme quoi... Ingrédients  : 1 sachet de fruits rouges surgelés (type Picard) 4 blancs d'oeufs à température ambiante (TRES IMPORTANT) 250 gr de sucre semoule 2 c. à café de maïzena 300 ml de crème fleurette fraîche 200 gr de mascarpone Recette : ... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

★☆ Desserts pour Halloween by Filharmonie ★☆

Le week end dernier j'élaborais mon 1er repas sur le thème d'Halloween... détails ICI A cette occasion j'ai pu cuisiner ma 1ère tarte à la citrouille ! Tout de suite, la recette : INGREDIENTS : - 500 gr de chaire de citrouille cuite et réduite en purée- 1 pâte feuilletée pur beurre- 170 gr de sucre blond, vergeoise...- 2 oeufs moyens- 140 ml de crème liquide entière- 1 CAC légèrement bombée de cannelle en poudre (pas mise pour moi, je me suis retrouvée à court au moment de la recette, grrrr)- 1 CAC légèrement bombée d'épices à... [Lire la suite]
Posté par C_vrine77 à 13:50 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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